CITAZIONE (surcouf @ 20/7/2009, 16:34)
Poca e buona. Per il rispetto degli animali e della salute.
Poi, sono stato vegetariano per parecchi anni senza soffrire molto...la cucina italiana più di tutte ha anche spazi per chi non vuole carne e derivati animali.
oh sì concordo
la nostra dieta non è così ricca di carne, lo è molto di più di verdure, ad esempio
ma una succulenta bistecca alla griglia, appena scottata e condita a crudo
magari una tagliata con l'aceto balsamico
ogni tanto ne sento proprio la necessità
per me la carne più è cruda meglio è
ma deve essere buona altrimenti preferisco altro
e mi piacciono molto agnello capretto e carne di cavallo
un piatto di fegato alla veneziana poi?
(anche se trattasi di frattaglie)
Jaca.. cinta senese? cosa è?
