Il Calice, Per gli appassionati del vino

CITAZIONE (Michi2004 @ 18/10/2004, 13:48)

CITAZIONE (simonphenom @ 18/10/2004, 11:25) Ma come parlate del Salice e lasciate fuori il mitico PRIMITIVO DI MANDURIA??? Zona, cantina, anni consigliati, prezzi medi per le tre versioni (rosso, dolce, liquoroso), thanks a lot.

Zona: RIGOROSAMENTE SALENTO

PRIMITIVO DI MANDURIA
(asciutto/amabile)

Aree di produzione: puglia pr. BR/TA affinamento: fino a 5-6 anni
caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: carni rosse selvaggina
colore: rosso al violaceo e all'aranciato con l'invecchiamento
odore: aroma leggero tipico vitigni: primitivo (100%)
sapore: armonico asciutto tannico asciutto/amabile
grad. alcolica min. 14

PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE

Aree di produzione: puglia pr. BR/TA affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 5-6 anni
caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: dessert
colore: rosso al violaceo e all'aranciato con l'invecchiamento
odore: aroma leggero tipico vitigni: primitivo (100%)
sapore: armonico asciutto tannico asciutto/amabile
grad. alcolica min. 13+3

PRIMITIVO DI MANDURIA LIQUOROSO
(asciutto/dolce naturale)

Aree di produzione: puglia pr. BR/TA affinamento: 2 anni obbligatori quindi fino a 9-10 anni
caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: meditazione (dolce)
aperitivo e meditazione (asciutto)
colore: rosso al violaceo e all'aranciato con l'invecchiamento
odore: aroma leggero tipico vitigni: primitivo (100%)
sapore: armonico asciutto tannico asciutto/dolce
grad. alcolica min. 15+2,5 (16,5+1,5 il asciutto)

Prezzo medio per le 3 versione:

Supermercati e enoteche: dagli 8 ai 25 euro

Aziende vinicole locali(CONSIGLIATO): dai 2 ai 5 euro (sfuso) e dai 4 ai 10 euro (bottiglia)

Edited by simonphenom - 18/10/2004, 14:57

A beh certo che è più bello e formativo rompersi la testa da soli e quando non ci se la rompe è una gioia....
a volte però alla quarta, quinta craniata....

Nessuna ironia, praticamente diciamo la stessa cosa anch'io amavo comprare dischi a seconda se mi piaceva la copertina oppure mi ispirava qualcosa e la soddisfazione era doppia se poi il disco si rivelava bello, così può succedere con una bottiglia di vino, certo che quando capita che ne infili tre o quattro pessime ti viene spontaneo cercare "l'aiutino" sotto forma di guida, anche se poi a volte di fronte alla bottiglia indicata dalla guida e ad una che ti "ispira" continui a prendere la seconda

Mi sa che state uscendo fuori tema....

Ritorniamo al perchè esiste questo topic:

FALANGHINA:

Profumo: Fresco, gradevole con sentore di ginestre.
Gusto: Ampio con piacevole retrogusto amarotico che ricorda il melograno.
Accompagna bene: Vino da tutto pasto e per antipasti magri, primi piatti, zuppa di pesce o pesci al forno molto conditi.
Servire a:: 10°/12° C

FALANGHINA: Scheda tecnica
Uvaggio: Falanghina 100%
Zona di produzione: Ramitelli - Campomarino
Superficie del Vigneto: 18 Ha
Altitudine del Vigneto: 100 mt.
Tipologia terreno: Calcareo Argilloso
Sistema di allevamento: Spalliera Pergola
Densita' dei ceppi: 4,000 - 2,500
Produzione pe Ha: 70/120
Resa uva di vino: 65% c.a.
Eta' media delle viti: 18/20 anni
Periodo di Vendemmia: Inizi Ottobre
Vinificazione: Fermentazione a bassa temperatura. Macerazione a freddo: 4° C
Fermentazione alcolica: Temp. Max 17/18° C
Ferm. malolattica: Non completa
Affinamento: 6 mesi/1 anno
FALANGHINA: Dati analitici
Alcool svolto: 13.40%
Acidita' totale: 5,20 gr/lt
Ph: 3.40
Estratto secco: 22,90 gr/lt


Prezzi medi:

dai 3 ai 25 euro (supermercati e enoteche)

Vi inoltro un articolo comparso oggi su Tgcom:

Il rosso e la bionda
Vino da collezione dedicato a Marilyn
Anche quest'anno la vendemmia nell'assolata Napa Valley, California, produrrà un merlot unico al mondo. Dal sapore fresco, giovane ed elegante, come l'immagine di Marilyn Monroe ritratta sulla sua etichetta. Collezionisti, estimatori di vino e fan sfegatati della bionda più famosa del mondo lo attendono con impazienza. Come ogni anno dal 1985, anno in cui la Napa Wine Co. ebbe l'idea di produrre vino "sfruttando" il volto, il corpo e il nome più inflazionati della storia del cinema. Fu un vero successo, che continua ancora oggi.

In commercio il nuovo merlot vendemmia 2004 intitolato a Norma Jeane sarà solo all'inizio di novembre ma i più impazienti, nell'attesa, possono acquistare via internet bottiglie più datate e altrettanto quotate. A patto di volere sborsare un bel po' di soldi.
Le 4 serie in vendita dall'85 infatti, il Marilyn Merlot, il Marilyn Cabernet, la Velvet Collection e il Norma Jeane, costano molto più di una normale bottiglia di rosso.

La bottiglia più cara è quella del Marilyn Merlot vendemmia 1985. Sull'etichetta ritrae la bionda pin-up in una delle sue pose più famose. Per averla bisogna pagare 3.500 dollari. Ne costa 200 invece una bottiglia della serie limitata, la Velvet Collection, vendemmia 2002, che riproduce le famose fotografie di Marilyn Monroe senza veli sul velluto rosso scattate all'epoca dal fotografo Jack Kelley e diventate famose oltre che scandalose dopo che nel 1953 una di queste divenne il primo paginone centrale di Playboy.

Ogni creazione del Norma Jeane utilizza invece le fotografie della giovane attrice ritratta negli anni in cui l'immaginazione degli americani non era ancora catalizzata dal personaggio Marilyn Monroe. A creare ogni etichetta è la designer Susann Ortega dell'Ortega Design Studio.

Ogni nuova creazione dedicata a Marilyn Monroe viene lanciata nel giorno del suo compleanno il primo giugno di ogni anno e venduta immediatamente. I collezionisti hanno reso il Marilyn Merlot uno dei più apprezzativini sul mercato e le bottiglie "datate" continuano ad aumentare di valore.

sono rimasto un pò perplesso ...a voi i commenti....

CITAZIONE (simonphenom @ 18/10/2004, 11:19)

TERRA E LIBERTA CRITICAL WINE 22/23/24 OTTOBRE 2004 C.S.O.A FORTE PRENESTINO ROMA (www.forteprenestino.net) FIERA DEI PARTICOLARI VIGNAIOLI E VINI IN MOSTRA 100 vignaioli, 25 produttori di oli, pane, formaggi... assaggi, incontri con i produttori, dibattiti, musiche, film, poesie, teatro, letture, visioni... con la partecipazione il sostegno di Luigi Veronelli POTETE CONSULTARE IL PROGRAMMA AL SEGUENTE SITO: http://www.forteprenestino.net/images/prog...amma-cw-004.pdf :drinks_wine.gif:

CHE VE SIETE PERSI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! STO ANCORA IN GINOCCHIO....